位于南京丽思卡尔顿酒店38层的馨逸西餐厅鼎东策略，近日正式焕新零点菜单，以融合南法普罗旺斯风情与江南雅韵的精致美馔，邀宾客开启一场从地中海至金陵城的口感漫游。
餐厅以“Lavandula”（法语意为薰衣草）为名，延续洒满阳光的南法田园气息，搭配暖色调艺术装饰与巨大彩绘玻璃穹顶，营造出高空之上的浪漫氛围。落地窗引入充沛自然光线，开放式厨房烟火氤氲，宾客可零距离感受视觉与味觉的双重盛宴。
馨逸西餐厅
餐厅入口处由古董银质餐盘重构的艺术装置鼎东策略，到超现实主义柠檬油画点缀的空间；从1938年鸣海骨瓷的温润光泽，到德国诗杯客乐文艺复兴酒杯的晶莹剔透，每一件器皿皆诉说着跨越时空的美学对话。
餐厅主厨Jeff王景宏，在丽思卡尔顿工作10多年，专攻西式餐饮，以“美食即艺术”为理念。他将多年淬炼的烹饪哲学注入新零点菜单，选用拉吉奥乐手工牛排刀、意大利Sambonet银饰餐具等珍品器皿相佐，让每道菜肴成为兼具味觉与视觉的双重艺术品。
展开剩余40%馨逸用餐环境
特色菜品包括：
• 酥皮惠灵顿牛排：以酥皮包裹嫩菲力的传统法国名菜，在牛排上涂上蘑菇泥，放入鹅肝，裹上酥皮刷匀蛋黄液，最后入烤箱烤焗
• 布拉塔芝士：优质意大利布拉塔芝士，奶香浓郁如仿佛置身于亚平宁的山谷草场,分外清新
• 自制柑橘三文鱼：以柠檬、橙皮腌制新鲜挪威三文鱼，果香轻盈中和油脂，清新如夏风
• 山海番茄汤：五种番茄熬制汤底，搭配海蚌与黑虎虾鼎东策略，浓缩地中海阳光风味
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